IHRE FAMILIE GALLMANN
SERVICEPERSONAL
Heinrich Gallmann
“ Le grand Patron “. Trotz wohlverdientem Ruhestand immer noch mit dabei.
Marco Moro
Restaurantleiter seit 01.2024 im Team. Ihre Ansprechperson rund um den Gastrobetrieb.
Sergio Vieira
Restaurantfachmann seit 08.2018 im Team. Der junge Portugiese mit seiner Art.
Norbert Eschmann 22.Jahre
Restaurantfachmann seit 07.2004 im Team. Norbert hat bei uns “lebenslänglich”.
Sandra Bailey
Office & Büffet Verantwortliche seit 08.2023 Schön, dass wir Sie dazugewinnen konnten!
Nico Barisic “ 13.Jahre “
Restaurantfachmann seit 10.2013 im Team. Der Mann aus Kroatien für alle Fälle.
Unsere Mandy
Restaurantleiterin seit 01.2025. Ihre weitere Ansprechperson für Anliegen im Restaurant
Zora Dobaj
Ab 04.08.2026 bei uns im Team. Wir begrüssen auch unsere neue Auszubildende im Betrieb.
Sandra Mazza
Restaurantfachfrau seit 10.2021 im Team. Sandra, spontan egal wo es brennt.
Denis de Los Santos
Restaurantfachmann EFZ seit 01.2023 im Team. Herzliche Gratulation zur LAP im 2026.
KÜCHENBRIGADE
Gino Honegger
Ab 04.08.2026 bei uns im Team. Wir begrüssen auch unseren neuen 1.Lehrjahr Koch EFZ.
Ranjan Sellathurai
Tournant / Koch seit 06.2020 im Team. Der herzgewinnende Ranjan aus Sri Lanka.
Luis Cantun Manrique
Reinigung / Lingerie seit 12.2017. Unser Salsakünstler aus Kuba sorgt für Ordnung.
Kitja Techamaneewat
Chef de Cusine Eidg.FA & Mitglied der Geschäftsführung seit 11.2024 im Team.
Gemil Hamid “ 13.Jahre “
Teamleiter & Chef de Partie seit 11.2013 im Team. Schön, dass wir Dich haben.
Lester Ribalta Couret
Tournant / Koch seit 01.2023 bei uns im Team. Unser Kubaner für schwere Einsätze!
Peter Meier
Teamleiter & Chef de Partie EFZ seit 01.2022 im Team. Er ist aufgewachsen im Friesenberg.
Golam Faruk
Tournant / Koch seit 08.2021 im Team. Der ruhige Pol in unserer Küche.
Caspar da Silva “ 30.Jahre “
Teamleiter & Chef de Partie seit 04.1996 im Team. Eine portugisische Legende im Triemli.